每只进入屠宰场的家禽都要打上二维码,每只进入屠宰场的家禽都要打上二维码

日期:2020-04-09编辑作者:综合新闻

鸡肉身上也有二维码!手机扫一扫就知道出自哪个养殖场

1月5日讯 据厦门晚报消息,鸡肉身上也有二维码?是的!只要拿出手机扫一扫,就能知道这鸡是从哪个养殖场来的。昨天,记者从翔安经贸局了解到,我市在马巷所建的闽南最大家禽屠宰场或将于年后正式启用,届时将运用二维码技术,让市民买得安心,吃得放心。

创新

未来将芯片植入家禽

更详细记录入市流程

翔安经贸局工作人员小苏告诉记者,屠宰场中除了拥有一套正规的检验检疫流程外,还配备有一些先进的现代仪器,确保市民的餐桌安全。

据介绍,每只进入屠宰场的家禽都要打上二维码,这不同于以往的“脚环”,因为二维码详细记录了家禽的来源地、检验人的信息,以及检验结果等关键信息。

待家禽进入市场后,市民可以拿手机去刷它的二维码,一切信息可尽收眼底,一旦食用者出现健康问题,他们可通过这些信息去维护自己的权益。

小苏表示,除了二维码,下一步他们还将采用更为先进的芯片技术,将芯片植入家禽体内,从而更加详实地记录家禽从屠宰场到市民餐桌的所有流程,让市民买得安心,吃得放心。

标志

“活禽进岛”将终结

可防家禽疫情传染

即将开业的家禽屠宰场,总面积28000多平方米,面积是高崎家禽批发市场的四倍多。投用后,年屠宰量可达2000万羽,平均下来,每天屠宰量将达到两三万羽以上。

它投用后意味着旧的高崎家禽交易批发市场“寿终正寝”,而这也是我市为防止家禽疫情传染,而提出的禁止“活禽进岛”所走出的坚实一步。

现状

家禽供应缺口大

家庭作坊问题多

我市每年消费家禽已达2000万羽,仅岛内年消费家禽就有1450多万羽。

可是,目前规范屠宰的地点只有高崎家禽交易批发市场,其规模有限,仅6000平方米左右,年交易量也只有560万羽左右。不足的部分由一些近郊或岛外的家庭作坊,采用人工屠宰的方式加工。这些加工店往往卫生条件差,极易造成交叉感染,而且还普遍使用会致癌的松香、沥青褪毛。另外,加工过程中,污水、废弃内脏等也对环境造成了很大污染。

待家禽进入市场后,市民可以拿手机去刷它的二维码,一切信息可尽收眼底,一旦食用者出现健康问题,他们可通过这些信息去维护自己的权益。

我市每年消费家禽已达2000万羽,仅岛内年消费家禽就有1450多万羽。

据介绍,每只进入屠宰场的家禽都要打上二维码,这不同于以往的“脚环”,因为二维码详细记录了家禽的来源地、检验人的信息,以及检验结果等关键信息。

据消息,肉身上也有二维码?是的!只要拿出手机扫一扫,就能知道这鸡是从哪个养殖场来的。昨天,记者从翔安经贸局了解到,我市在马巷所建的闽南最大家禽屠宰场或将于年后正式启用,届时将运用二维码技术,让市民买得安心,吃得放心。

即将开业的家禽屠宰场,总面积28000多平方米,面积是高崎家禽批发市场的四倍多。投用后,年屠宰量可达2000万羽,平均下来,每天屠宰量将达到两三万羽以上。

它投用后意味着旧的高崎家禽交易批发市场“寿终正寝”,而这也是我市为防止家禽疫情传染,而提出的禁止“活禽进岛”所走出的坚实一步。

小苏表示,除了二维码,下一步他们还将采用更为先进的芯片技术,将芯片植入家禽体内,从而更加详实地记录家禽从屠宰场到市民餐桌的所有流程,让市民买得安心,吃得放心。 标志

可是,目前规范屠宰的地点只有高崎家禽交易批发市场,其规模有限,仅6000平方米左右,年交易量也只有560万羽左右。不足的部分由一些近郊或岛外的家庭作坊,采用人工屠宰的方式加工。这些加工店往往卫生条件差,极易造成交叉感染,而且还普遍使用会致癌的松香、沥青褪毛。另外,加工过程中,污水、废弃内脏等也对环境造成了很大污染。

翔安经贸局工作人员小苏告诉记者,屠宰场中除了拥有一套正规的检验检疫流程外,还配备有一些先进的现代仪器,确保市民的餐桌安全。

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